[숙대입구 맛집] 남영돈(囕盈豚) _항정살 맛집! 숯불이 다했다

 

알고보니 엄청나게 유명했던 맛집을

친구의 강추로 셋이서 같이 다녀왔다.

 

 

친구가 먼저 웨이팅을 걸어놓았으니 망정이지

꼼짝없이 기다릴뻔했다.

 

 

남영돈 간판

 

 

 

바로 입장!!

 

최근에 건물을 이전했다고 한다.

외관은 세련된 컨테이너 느낌이고, 실내는 한옥느낌

특이해

 

 

 

 

주방이 이렇게 오픈형이니

그래도 위생적인 느낌이다!!

 

 

운좋게도 북적거리는 입구쪽 좌석을 지나

가장 안쪽에 편안한 좌석에 앉았다

요런거 사소하지만 완전 기분 좋다 ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

용광로

 

 

두둥...!!!

숯불 등장

예사롭지 않다

그리고 고기먹다가 여전히 숯이 뜨겁다고 느꼈는데

일하시는 분들이 숯을 바꿔주셨다

먼저 말하기 전에 숯 바꿔주는 곳 별로 없는데

이런 사소한 데에서 성공포인트(?)를 느낄 수 있었다

세심해...★

 

 

 

 

 

 

이 집에서 제일 유명하다는

메뉴판 제일 위에 있는

항정살을 주문하였다!!!

3인분어치 항정살이다

(1인분에 18,000원)

 

 

 

 

직원분들이 직접 다 구워주신다.

근데 숯불이 진짜 뜨겁다

그리고 무엇보다...

 

 

 

 

 

 연기가 예술이다 

연기때문에 인스타에서 핫한 것 같기도 하다 ㅋㅋㅋ

마치 숯불에 기름이 떨어져서 나는 연기가

고기를 감싸면서 육즙을 더 풍미롭게 만드는 듯한

요상한 고기구이 기법인 듯하다.

(매캐한 연기가 아니라 하얗고 맛있어보이는 연기다)

 

 

 

가브리살이다

 

 

 

육즙이 미쳐가지고

이걸로는 안되겠다 싶어

이번에는 가브리살 2인분을 시킨다

항정살보다 확실히 기름져보인다

(1인분에 16,000원)

 

 

 

 

 

크으으ㅡ

연기 뭐임

미쳣따

 

 

 

 

 

요런 비주얼이다

슬로우비디오로 찍으면 더 멋있게 찍힌다 ㅋㅋㅋ

너무 맛있었따

육즙이랑 고기의 토실토실함이랑 반찬들이랑 김치찌개도!

완-  벽 - 쓰.

 

 

친구덕에 좋은데서 배불리 먹었다ㅋㅋㅋ

맥주 4병이 쭉쭉 들어가는 맛

 

 

 

영업시간 : 평일 16시~22시, 토/일요일 15시~22시